Peperoni rossi, tortino di granchi e noci brasiliane. Ma anche pomodori, pesce e pesto alla genovese. E' ricca e colorata la ricetta della fertilità. Per spianare la strada all'arrivo di un bebè bisogna mangiare in modo sano e vario: parola di scienziati. Il menù ideale per avere bambini in tempi brevi è stato messo a punto da Margaret Rayman, direttrice del corso di Medicina nutrizionale dell'università britannica del Surrey. Alla dieta della fertilità l'ateneo dedicherà addirittura un corso di specializzazione a partire dal prossimo 3 luglio.
Aspiranti mamme e papà, fatevene una ragione, per concepire una nuova vita bisogna sedersi a tavola con cognizione di causa. Prima ancora di pensare ai cibi afrodisiaci, insomma, bisogna stare attenti a vitamine, proteine e acidi grassi. Come gli Omega 3, particolarmente importanti per lo sviluppo del feto. Sono presenti soprattutto nel pesce azzurro e aiutano vista e cervello. Noci brasiliane e tortini di granchio, invece, sono una preziosa riserva di selenio, "carburante" naturale per la motilità degli spermatozoi.
L'elenco degli alimenti amici della fertilità stilato dall'università del Surrey si basa su una dieta bilanciata, ricca di frutta e verdura (ne prevede almeno cinque porzioni al giorno) e con un buon apporto di proteine provenienti da carni rosse, pollame e pesce. Quelle animali giocherebbero infatti un ruolo centrale nel combattere la sterilità poiché sono una fonte di minerali importanti, come il ferro e soprattutto lo zinco.
A proposito di zinco, se qualcuno pensasse di fare incetta di ostriche (molto ricche di questo minerale), unendo l'utile al dilettevole, è sulla cattiva strada. Secondo gli studi della Rayman, gli alimenti da privilegiare sono quelli di stagione, non coltivati né allevati nell'arco dell'intero anno.
Afrodisiaci e anche indicati per favorire la gravidanza sono, invece, i semi di sesamo e di girasole, ricchissimi di vitamina E, antiossidante e alleata dell'eros, che arreca benefici alla circolazione sanguigna. Ma sulla tavola dei futuri genitori benvengano anche il basilico trasformato ad arte in pesto, gli spinaci o le verdure a foglie scure - che forniscono i folati necessari per ridurre il rischio di danni nello sviluppo neurologico - e i formaggi.
Questi ultimi, ricchi di calcio, zinco e vitamina A, aiutano la produzione degli ormoni sessuali, ugualmente importanti per la riproduzione e la libido. Infine, una cenetta romantica che sia preludio a una nuova vita non può non terminare con una sensuale mousse al cioccolato. Bisogna, invece, dire assolutamente "no" ad alcol e fumo. E' una regola che vale tanto per gli uomini quanto per le donne: ci sono ormai molte evidenze, rileva Margaret Rayman, di come il fumo possa compromettere la qualità degli spermatozoi e predisporre ai tumori il bambino.