La Val di Fassa in autunno diventa magica: il 20 settembre inizia una nuova stagione e, con essa, una storia fatta di incontri, immersione nella natura e rigenerazione. In compagnia dei professionisti della montagna, che siano guide alpine o esperti del benessere, produttori di alimenti locali o interpreti del gusto, la vacanza si trasforma in esperienza di buon vivere e nell’incontro con un sapere, un’esperienza, un modo di vivere la montagna che si fa racconto. Tra le iniziative spiccano la settimana gastronomica, “Fassa Fall… in love with Food”, dal 20 al 26 settembre, tre weekend tematici in programma in ottobre, e alcune iniziative dedicate al benessere, in calendario nella seconda metà di ottobre.
GLI SPUNTI DI INCONTRO – Lo sport, il buon cibo, la cura si sé diventano occasioni di incontro con personaggi speciali: che si tratti di guide alpine e guide bike da cui farsi accompagnare per escursioni in quota, di operatori olistici che introducono alla mindfulness e allo yoga nel verde, o di esperti faunistici che guidano nell’ascolto del bramito del cervo, in ogni caso, in Val di Fassa tutti questi personaggi portano con sé un sapere, un’esperienza, un modo di vivere la montagna che si trasforma subito in racconto. Da questi incontri si imparano molte cose su questa valle straordinaria, ma anche su di se stessi, Tutto questo avviene in un confronto costante con la natura dolomitica, maestosa e nello stesso tempo fragile, che regala sempre un insegnamento. Da questo punto di vista, l’autunno è la stagione ideale grazie a un programma di weekend con pernottamenti in rifugio, attività di benessere e laboratori da condividere con le persone del posto in diverse occasioni di scambio genuino.
GASTRONOMIA – Si comincia con “Fassa Fall… in love with Food”, una settimana gastronomica dal 20 al 26 settembre, che vede la partecipazione di una decina di chef, alcuni dei quali stellati e gourmet, e altrettanti produttori locali di formaggi, salumi, verdure, miele, piante officinali e quant’altro. Durante questi sette giorni ci sono proposte nei ristoranti con menù a tema e tanti laboratori: dalla raccolta di funghi nei boschi, alla masterclass di formaggi locali, alla degustazione di birre di montagna, all’elaborazione artistica di ortaggi, fino al classico Törggelen in baita, inframezzati da forest bathing, yoga e mindfulness nella natura. Il gran finale, poi, il 26 settembre è un happening di piatti gourmet, attività e musica sui prati di Pera.
WEEKEND TEMATICI – Lo sport è protagonista di tre appuntamenti: il 2 e 3 di ottobre è in programma un appassionante tour in mtb, accompagnato da guide bike, con pernottamento in rifugio. Nel fine settimana 9 e 10 ottobre è in calendario un trekking panoramico presso il lago d’Antermoia, con pernottamento nell’omonimo rifugio. Infine, il 16 e 17 ottobre le sportive di sesso femminile sono invitate a unirsi al gruppo organizzato dall’associazione Donne di Montagna, per una camminata nel cuore del Catinaccio.
BENESSERE AUTENTICO - Dal 13 ottobre al 1° novembre, infine, si può fare un’esperienza di benessere a 360° scegliendo ogni giorno tra sessioni gratuite di yoga, pilates, Tai Chi, Qi Gong, meditazione, mindfulness e forest bathing, organizzati all’aperto o in luoghi suggestivi come l’Istituto Culturale Ladino: quest’ultimo ospiterà anche ALCUNE di pratiche in compagnia di Amadio Bianchi, presidente del Movimento Mondiale per lo Yoga e l'Ayurveda, creando occasioni di connessione profonda con se stessi e con l’ambiente. Infine, nei giorni 18 e 25 settembre e 2, 9 e 16 ottobre si tiene l’iniziativa IL BRAMITO DEL CERVO, un percorso serale nei boschi di Moena con guide del territorio, per ascoltare il richiamo vibrante, emesso dai cervi maschi, segnale dell’inizio della stagione degli amori.
Tutte le informazioni: www.fassa.com