Il weekend si preannuncia ricco di appuntamenti imperdibili per tutti gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali. Da Nord a Sud, la nostra penisola si anima con feste patronali, sagre storiche ed eventi itineranti capaci di soddisfare ogni tipo di palato: dalle specialità di mare e di terra fino alle migliori produzioni artigianali di vino e birra. Ci possiamo preparare a un vero viaggio tra i borghi e le piazze più suggestive d'Italia, dove l'ottimo cibo incontra l'intrattenimento all'aria aperta. Ecco gli appuntamenti per il weekend 17-19 luglio.
FESTA DEL PROSCIUTTO, Sauris (Udine) - Secondo fine settimana, sabato 18 e domenica 19 luglio nel borgo friulano di Sauris di Sotto, dedicato al prosciutto crudo locale, dolce e saporito, affumicato con legno di faggio, aromatizzato con ginepro, erbe e stagionato circa 30 giorni, Dalle 10.00 alle 19.00 si svolge anche un mercatino dell'agroalimentare carnico e dell'artigianato locale, mentre gli stand gastronomici offrono speck, gnocchi, carni grigliate e dolci. Sono inoltre previste visite guidate al Prosciuttificio Wolf (ogni ora dalle 11.00 alle 17.00), al Birrificio Zahre (alle 11.00 e alle 15.00) e al Salumificio Zahare (dalle 11.00 alle 18.00). Dalle 10.00 alle 19.00 sono operative navette di collegamento tra Sauris di Sopra e Sauris di Sotto. Informazioni: www.sauris.org
MOSTRA DELLA TOMA DI LANZO E DEI FORMAGGI D’ALPEGGIO, Usseglio (Torino) - Continua in Val di Lanzo la 30ª edizione della rassegna regionale: dopo il weekend del 10-12 luglio, la festa prosegue anche sabato 18 e domenica 19. Tanti produttori provenienti da varie regioni d’Italia propongono degustazioni di formaggi, prodotti tipici e manufatti artigianali. Accanto alla Toma di Lanzo, ai formaggi d'alpeggio e ai DOP piemontesi e torinesi, si trovano eccellenze come Fontina d’Aosta, Tête de Moine, formaggi della Valle Camonica, caprini, Testun, Murazzano, Roccaverano e Castelmagno. Spazio anche al Salame di Turgia e ai Torcetti. Il ricco programma prevede degustazioni guidate con esperti, cene valligiane, laboratori didattici (per imparare a fare burro e formaggio), workshop e alpeggi didattici. Informazioni: www.sagradellatoma.it.
FESTA D’LA RANA E DAL STRACOTT D’ASAN, Belforte di Gazzuolo (Mantova) - Dal 17 al 20 luglio, il Circolo La Torre organizza la 29a edizione di una delle manifestazioni estive di maggior successo della pianura mantovana: per quattro serate, Piazza Risorgimento ospita la tradizione culinaria belfortese incentrata su due specialità locali: la rana, preparata fritta o in frittata, e lo stracotto d'asino. L'evento unisce la buona enogastronomia al divertimento, offrendo musica dal vivo che spazia dal liscio alla disco dance fino ai balli latino-americani. Le cucine aprono ogni sera dalle ore 19.30. Per dettagli: www.circololatorre.it.
SAGRA DEGLI GNOCCHI RIPIENI, Albino (Bergamo) - Dal 15 al 19 luglio 2026, la Val Seriana ospita questo appuntamento nato per celebrare i cinquant'anni della Trattoria Moro da Gigi, ideatrice e organizzatrice dell'evento. Il piatto principale è rappresentato dagli gnocchi di patate ripieni di prosciutto e formaggio conditi con burro fuso, ma il menu include anche casoncelli fatti in casa, pasta al ragù di selvaggina, polenta con funghi, cinghiale in salmì, baccalà in umido, grigliate di carne e il dolce tipico "Moroncelli", accompagnati dai vini della trattoria. Il programma prevede lavorazioni artigianali, truccabimbi, animazione e passeggiate con la cavalla Berna. La cucina apre alle 18.30, mentre la domenica è previsto anche il pranzo alle 12.00. Per dettagli: www.trattoriamoro.it
BIRRIAMO, Coriano (Rimini) - Dal 17 al 19 luglio 2026, il Parco dei Cerchi accoglie i migliori birrifici indipendenti e artigianali della Romagna per una tre giorni dedicata alla birra "home made". L'iniziativa propone un fine settimana all'insegna del gusto e dell'innovazione, abbinando ai boccali di birra le proposte della gastronomia locale con street food e degustazioni guidate. L'offerta culturale e di intrattenimento include laboratori a tema, animazione per i partecipanti e musica dal vivo. La manifestazione è a ingresso libero e si svolge con orario continuato dalle ore 18.00 fino a mezzanotte. Per dettagli: www.prolococoriano.it.
SAGRA DELLA VONGOLA VERACE, Goro (Ferrara) - La manifestazione è articolata su due fine settimana, dal 17 al 19 luglio e dal 24 al 26 luglio 2026, per celebrare la vongola verace, il prodotto ittico principale del Delta del Po. Presso la Sacca di Goro, habitat naturale anche di cozze, ostriche, cefali, orate e branzini,ci sono tante cose buone da mangiare presso il ristorante della sagra che apre ogni sera dalle ore 19.00 proponendo ricette locali a base di molluschi e crostacei. L'evento, a ingresso libero, offre anche ai visitatori la possibilità di effettuare escursioni guidate in barca nella laguna e nelle oasi della foce, con partenze dai porti di Goro e Gorino. Per dettagli: www.facebook.com.
FESTA DEL PROSCIUTTO DI CARPEGNA DOP, Carpegna (Pesaro e Urbino) - Dal 16 al 19 luglio 2026, il borgo marchigiano celebra la propria eccellenza gastronomica, il prosciutto tutelato dal marchio DOP. Il programma si apre giovedì 16 luglio in Piazza dei Conti con l'evento "Tesori a Palazzo", una cena gourmet che abbina il Prosciutto di Carpegna DOP ai vini marchigiani, seguita nei giorni successivi da degustazioni nei vari stand e nelle cantine. Tra le attrazioni principali spicca la preparazione di un maxi panino farcito (quello dello scorso anno ha superato i 165 metri), da distribuire al pubblico. Sono anche il programma visite guidate al prosciuttificio, laboratori di stampa, trekking e letture per bambini. Domenica 19 luglio alle ore 09.00 parte inoltre la "MotoProsciuttata", un tour panoramico in moto nel Montefeltro. Per dettagli: www.prolococarpegna.it.
FESTA DEL PESCE E DELLO SPORT, Badesse di Monteriggioni (Siena) - Questa storica manifestazione vanta oltre 40 anni di storia e si svolge nei fine settimana compresi tra il 10 e il 26 luglio 2026, a breve distanza dalla cinta muraria di Monteriggioni. Gli stand gastronomici entrano in funzione ogni sera a partire dalle ore 19.30, proponendo piatti marinari della tradizione come impepata di cozze, insalata di mare, cacciucco, risotto alla pescatora, spaghetti allo scoglio, paccheri al ragù di moscardino e scialatielli agli scampi. La proposta dei secondi comprende spigola al forno, frittura mista, sarde alla brace, pesce spada e grigliate, con dolci e vino toscano. Dalle ore 21.30 l'intrattenimento è affidato agli spettacoli musicali di orchestre locali. Per dettagli: www.sagradelpesce.net.
BORGO DIVINO, Grottammare (Ascoli Piceno) - Dal 17 al 19 luglio 2026, Piazza Peretti ospita la tappa marchigiana di questo evento itinerante dedicato alle eccellenze vinicole, nella quale i visitatori possono degustare oltre 100 etichette italiane nell'area gastronomica, allestita con i piatti della tradizione locale dalle ore 18.00 alle ore 24.00. L'accesso prevede l’acquisto di un voucher comprensivo di kit con bicchiere, sacchetta e 8 assaggi. Il tour proseguirà poi a Lovere (24-26 luglio), Fiumefreddo Bruzio (21-23 agosto), Erice (28-30 agosto), Maratea (4-6 settembre), Nemi (11-13 settembre), Brisighella (2-4 ottobre), Spello (9-11 ottobre), Montaione e Tempio Pausania (16-18 ottobre), Castagnole delle Lanze (23-25 ottobre) e Venosa (weekend di Ognissanti). Per dettagli: www.borgodivino.it.
FESTA DELLA MIETITURA, Chiesuola (Latina) - La decima edizione di questa manifestazione dedicata al grano e al lavoro contadino è iniziata giovedì 9 luglio e prosegue fino a lunedì 2°; gli orari sono dalle ore 18.00 alle ore 23.55, in Via Chiesuola 58. Ogni sera il programma offre cene accompagnate da musica dal vivo, band e orchestre di liscio. Tra gli appuntamenti principali rientrano gli spettacoli di cabaret, che vedono sul palco La Signora Gilda giovedì 16 luglio ed Enzo Salvi lunedì 20 luglio. Durante l'evento è inoltre possibile seguire in diretta tutte le partite dei Mondiali di Calcio grazie a un maxi schermo ledwall. Per dettagli: www.festadellamietitura.it/.
SAGRA DELLA MELANZANA, Santa Maria La Carità (Napoli) - Da venerdì 17 a lunedì 20 luglio, questo appuntamento inserito nel programma del "Luglio Sammaritano" celebra uno dei prodotti più rappresentativi della cucina campana. Per quattro serate consecutive le massaie locali, in collaborazione con i ristoranti del territorio, cucinano la melanzana in svariati modi. Il menu propone un percorso gastronomico completo interamente a base di questo ortaggio, partendo dagli antipasti e dai primi piatti, passando per i secondi e i contorni, fino ad arrivare ai dessert. Per dettagli: www.facebook.com.