Nell'ultimo weekend di febbraio 2026 da venerdì 27 a domenica 1° marzo, l'Italia celebra la fine del Carnevale e l'inizio della Quaresima, con sagre ed eventi gastronomici incentrati su piatti invernali e specialità regionali, con un focus particolare su tartufo e vino. Ecco allora gli appuntamenti più interessanti, in programma nell’ultimo fine settimana di febbraio.
SALONE DEL VINO, Torino – La quarta edizione di questo grande evento, in programma da sabato 28 febbraio a lunedì 2 marzo 2026, trasforma Torino in capitale del vino, con centinaia di produttori e degustazioni. Le giornate di sabato e domenica sono aperte al pubblico, mentre quella di lunedì è riservata ai professionisti. L’evento si svolge presso le OGR Torino ((Officine Grandi Riparazioni) il grande hub culturale e tecnologico situato nel cuore di Torino e nato dalla riqualificazione di un ex complesso industriale ferroviario dell'Ottocento: qui si possono degustare i grandi vini piemontesi (e non solo!) di oltre 500 cantine, partecipando anche a masterclass, talk e stand food, per conoscere il vino direttamente da chi lo produce e scoprire le eccellenze enogastronomiche piemontesi. Tra i suggestivi spazi dell’edificio, il pubblico può scoprire e degustare centinaia di cantine in degustazione, partecipare a talk e masterclass gratuite. Sono a disposizione dei visitatori diversi pacchetti di esperienze e di masterclass di approfondimento per scoprire cantine, consorzi, enoteche regionali e associazioni di promozione territoriale, ascoltando le storie che si nascondono dietro alla loro produzione. Il programma delle masterclass è in fase di completamento sul sito: https://salonedelvinotorino.it/.
Leggi anche
GLI AGRUMI DI CANNERO RIVIERA, Cannero (Verbano-Cusio-Ossola) - Sabato 28 febbraio e domenica 1° marzo e poi ancora nel fine settimana successivo 6 – 8 marzo, il profumo aspro e dolce degli agrumi invade i giardini e il lido di Cannero Riviera, cittadina sulle rive del Lago Maggiore, animato da mercatini, mostre e speciali menu agli agrumi proposti dai ristoranti locali. Due fine settimana speciali in cui ammirare i giardini di Cannero Riviera per scoprire gli agrumi coltivati sui terreni più a Nord in Italia. In località Lido si trovano anche gli stand con punti vendita di piante, libri, dolci e profumi, in cui gli esperti sono pronti a dispensare consigli sulla coltivazione di queste piante. Sono in programma alcuni incontri culturali e appuntamenti per grandi e piccini con escursioni, passeggiate naturalistiche e laboratori didattici per i bambini. L’evento prosegue anche in settimana, dal 2 al 6 marzo, con visite guidate (su prenotazione), una mostra ai giardini e al Parco degli Agrumi. La manifestazione si svolge anche in caso di pioggia. Informazioni: www.facebook.com.
SUD IN FOOD, Casteggio (Pavia) - La grande fiera dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Sud Italia in programma presso il Centro Fieristico Oltrepò è l’occasione ideale per scoprire i sapori e le eccellenze gastronomiche dell’Italia del Sud senza fare troppi chilometri: dal 27 febbraio al 1° marzo le eccellenze della cucina mediterranea danno appuntamento alle buone forchette dell’Italia settentrionale presso il Centro Fieristico di Casteggio, che si trasforma così in cuore pulsante di sapori. Per tre giorni, visitatori e appassionati possono vivere un vero viaggio sensoriale tra street food, show cooking, musica popolare e laboratori culturali, in un’atmosfera conviviale pensata per tutte le età. L’area street food, cuore pulsante della manifestazione, propone specialità dolci e salate preparate al momento secondo le tradizioni regionali: ci sono arancini e tipicità siciliane, orecchiette pugliesi e piatti della tradizione contadina, fritti napoletani e sfizi campani, salumi, formaggi e prodotti tipici regionali, cannoli e pasticceria tradizionale, per citare solo alcune delle prelibatezze proposte ai visitatori. Ad accompagnare il percorso gastronomico non possono mancare birre artigianali, vini selezionati e prodotti tipici, oltre a dimostrazioni dal vivo e momenti didattici per conoscere tecniche, tradizioni e storie gastronomiche. Tutte le informazioni sono online sul sito: www.focusoltrepo.it.
ART & CIOCC, Savona – Da venerdì 27 febbraio a domenica 1° marzo il tour nazionale dei cioccolatieri fa tappa a Savona per un weekend esplosivo dal "sapor di cioccolato" all’insegna della golosità. Chi ha la passione del cioccolato non può mancare a questo dolcissimo evento, per scoprire le eccellenze di questi valenti artigiani del gusto provenienti da tutta Italia, con tutte le possibili declinazioni del cioccolato: dalle praline ai cremini, dai cioccolatini alle torte, oppure con i liquori serviti in cialde croccanti, senza dimenticare castagnaccio, torroni, cioccolato speziato e piccoli capolavori ripieni di rhum. Ci sono anche le lezioni, le Ciokoschool con dimostrazioni per grandi e piccoli e gli showcooking dei Maestri Pasticceri. Orari: dalle ore 9.00 alle ore 20.00. Informazioni: www.iltourdeicioccolatieri.com.
NERONORCIA – MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO NERO PREGIATO, Norcia (Perugia) – Secondo fine settimana, il 27 febbraio – 1° marzo, in cui oltre 60 stand si impadroniscono del centro storico di Norcia per proporre tartufi freschi, salumi, formaggi, vini locali e altre prelibatezze. Il programma include show cooking, degustazioni guidate, spettacoli musicali e convegni tematici. L’edizione 2026 raggiunge il numero 62 e, come sempre, celebra il tartufo nero pregiato e i prodotti tipici della regione. Nei due weekend dell’evento si possono scoprire ricette e piatti del territorio, partecipare a convegni, incontri, laboratori e degustazioni. Nelle vie del centro sono presenti oltre 100 espositori che offrono, oltre il Tartufo Nero Pregiato, anche le celebri eccellenze locali come il Prosciutto di Norcia IGP, le Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP, formaggi pecorini e salumi tipici della "norcineria" locale. L'evento rappresenta un simbolo di rinascita per la città dopo il sisma, invitando il pubblico ad apprezzare anche i progressi della ricostruzione, tra cui il restauro della Basilica di San Benedetto. INFO: www.nero-norcia.it.
ROMA WHISKY FESTIVAL & BROWN SPIRITS, Roma – Sabato 28 febbraio e domenica 1° marzo, presso il Salone delle Fontane all'Eur, nella Capitale, si tiene uno dei più importanti eventi italiani dedicati al mondo del malto, con centinaia di etichette in degustazione, masterclass e abbinamenti gastronomici. Un imperdibile appuntamento per tutti coloro che amano e vivono il mondo del whisky. La manifestazione si propone di celebrare il più nobile dei distillati, esplorando il suo ruolo culturale prima ancora che commerciale, con un occhio di riguardo al bere responsabile. Una vetrina privilegiata volta a creare sinergie tra le aziende partecipanti e un vasto pubblico di appassionati e neofiti, oltre che di addetti al settore. Non mancano i corsi ABC di formazione base sul mondo dell’whisky, che si tengono ogni 30 minuti (a pagamento). L’accesso alla manifestazione avviene solo tramite acquisto del titolo d’ingresso, disponibile online o in loco. Le degustazioni dei prodotti presso i diversi stand (prezzo a discrezione dell’espositore) e i signature cocktail presso ORO Whisky Bar (10€/10 token) sono acquistabili tramite il sistema di token. Le masterclass esulano dal biglietto di ingresso e ognuna ha un costo prestabilito dalle aziende organizzatrici. Orari: dalle 14.00 alle 21.00. I token e i diversi accessi sono acquistabili sul posto e online sul sito https://romawhiskyfestival.it/.