Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 200gr. di robiola; 70gr. circa di pesto, 100gr. di salmone affumicato o trota affumicata
Stendete la pasta sfoglia in una teglia piccola e tonda, ritagliate tutti i lati e metteteli da parte, questi dovranno poi essere ritagliati a striscioline. Mescolate la robiola con il pesto e stendete il composto, tagliate a pezzetti la trota affumicata e mettetela sopra l'impasto, prendete le striscioline di pasta sfoglia ricavate e disponetele sul pesce ad una distanza di circa 1 cm una dall'altra. Infornate 180° per mezz'ora circa.
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