Ingredienti: 1\2 kg di porri, 125 g. di panna da cucina, 150 g. di formaggio Montasio stagionato o formaggi simili, 2 uova, burro e sale q.b.
Tagliare i porri in quattro nel senso della lunghezza e farli della lunghezza adatta alla pirofila dove andranno disposti, farli bollire in due litri d’acqua quindi lasciar cuocere per una ventina di minuti e poi scolare molto bene. Disporre le strisce di porro sul fondo di una teglia pirofila precedentemente unta con del burro o dell'olio. Sbattere le uova aggiungere la panna, il Montasio grattugiato e un pizzico di sale Distribuire strati alternati di porri e del composto preparato in precedenza fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornate per 20 minuti a 180 °C.
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