Ingredienti: tre mele, limone, 100 g. di burro fuso, 100 g. di zucchero, tre uova, 100 g. di farina, una bustina di lievito.
Sbucciare le mele ed affettarle con la mandolina (la parte laterale della classica grattuggia)e spruzzarvi sopra poco succo di Limone. Mescoalre il burro, lo zucchero, quindi unire le uova, una scorzetta di limone grattugiato, la farina e il lievito e continuare a mescolare con le fruste. Versare le mele nell'impasto e mescoalre, quindi versare in una tortiera rivestita di carta forno. Cuocere in forno 180° per mezz’ora. La torna deve essere servita assolutamente fredda.
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